饮料中硒标准物质,硒标准物质203722

水果中硒的含量是多少标准有两个标准一个是富硒的标准，好像只有湖北有标准。如果记忆是10微克/公斤以上，就算水果富硒了，但是这个/12344，在其他地区，标准似乎还处于供不应求的状态，二是限量标准，因为硒过量会引起中毒，这是有国家标准的，水果中的硒含量不能超过每公斤100微克。

近年来，关于微量元素对健康益处的广泛宣传，让很多人误把微量元素当成了万能滋补品，富含多种微量元素的矿泉水饮料自然也越来越受到人们的青睐。但国际医学界的研究结果表明，人体内微量元素的补充并不是越多越好。★矿泉水含有多种有益的物质和游离二氧化碳，但如果饮用过多的矿泉水，会影响胃液的分泌和胃的消化功能，还会影响胆汁的形成和分泌，从而导致人体酸碱失衡。

食品营养强化剂是指为增加食品中的营养成分而添加到食品中的天然或合成营养素及其他营养素物质。亚硒酸钠属于无机硒，添加到食品中可以直接补充这类微量元素(只要控制好添加量，没有大问题，每种添加剂都经过严格的毒性测试)。在没有硒的情况下，常见病毒的致病性会增强。缺硒对人体心血管系统的危害主要是谷胱甘肽过氧化物酶活性降低。

摘要:硒被称为人体必需微量元素中的“抗癌之王”。因为人体自身不能合成硒，所以食物就成了硒的主要来源。富硒食品作为功能性农产品，已经逐渐进入人们的视线。富硒食品有哪些？富硒食品国标准是什么？来看看介绍吧！1.什么是富硒食品？富硒食品是富含微量元素硒的食品，一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品)和外源富硒食品(又称人工有机硒食品)，涉及谷物、土豆、豆类、蔬菜、肉、蛋、水产品、茶叶等。最常见的有富硒大米、草莓、栗子、黑芝麻、黑豆、黑花生等。

硒参与人体内多种含硒酶和含硒蛋白质的合成。它决定了生命的存在，它对人体健康的巨大作用是其他人无法替代的物质。专家指出，硒可以直接治疗心脑血管、糖尿病、肿瘤、肝病、呼吸和消化系统等五大类40多种疾病，还可以间接参与400多种疾病的辅助治疗。该负责人介绍，专家已经证实，人需要终身补硒。动物实验和临床实践都表明，我们应该不断地从饮食中获取足够的硒，如果不及时补充，就会降低摆脱疾病的能力。

中医认为，芝麻味甘，性平，有补血、润肠、催乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、大便干燥、头晕耳鸣。疾病分析:芝麻、麦芽、中草药黄芪是最先富含硒的食物，其次是酵母、鸡蛋、啤酒。红虾、龙虾、虎爪鱼和金枪鱼是最好的海鲜，其次是动物肝脏和肾脏，而水果和大多数蔬菜含硒量很少，但大蒜和蘑菇相当丰富。

建议:食物中硒含量高并不代表人会吸收。一般来说，真菌对有机硒的利用率较高，可达70%至90%，而鱼类和粮食中硒的利用率较低，只有70%左右。因此，正确的硒吸收方式是多吃强化和补充有机硒的食物，如富硒酵母、富硒大蒜等。另外，多吃水果、蔬菜等富含维生素A、C、E的食物，有助于硒的吸收。

多种营养素饮料的外包装上，标明的营养成分含糊不清，大部分营养素饮料都没有标注准确的数字，只标注了营养素的范围值，上下限值差距较大。营养品饮料目前市场上没有统一的行业标准，部分营养品饮料生产厂家钻空子，在产品标签上做文章，“误导”消费者。某品牌核桃乳中，蛋白质≥1.0%，而某营养素饮料中钠含量为每100ml 590mg饮料，上下限值相差18倍以上。

咖啡含硒~！咖啡是西方人的主要食物之一。它尝起来很苦，但有一种特殊的香气和提神的作用，所以我国许多人也非常喜欢它。经常加班熬夜的人经常用它提神；情侣们通常喜欢咖啡店的温馨氛围。可以说咖啡在中国也是主要的饮料之一。≮功效≯人在生活中不可避免地会受到各种辐射，如光波、电磁波等。久而久之，它们都会在不同的程序中对身体造成伤害。适量喝咖啡可以减轻这种危害。

咖啡中含有咖啡因，能刺激中枢神经系统，促进肝糖原分解，升高血糖。适量饮酒能使人暂时精力充沛，思维敏捷。运动后饮用，有消除疲劳、恢复体力、振奋精神的作用。≮特别提示≯喝咖啡要配一杯白水。品咖啡前先喝一口白水，洗去嘴里的异味，再品咖啡感受醇香；因为咖啡有利尿作用，多喝白水可以增加排尿，促进肾功能，不用担心上火。

硒的作用很多，通常表现在以下几个方面:1。抗氧化和抗衰老。人体内的氧化损伤会导致疾病和衰老。硒可以激活人体自身的抗氧化系统，控制沉淀的氧化损伤，预防疾病的发生。硒的抗氧化作用是维生素e的500多倍。保护和修复细胞。硒是机体细胞质中的抗氧化剂，具有代谢活性，保护细胞的接触结构，减少氧化损伤。保护细胞，进而保护人体心、肝、肾、肺、眼等重要器官。

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硒可以保护红细胞，防止红细胞中的血红蛋白被氧化，增强携氧能力，给身体的每一个细胞带来足够的氧气，使每一个细胞维持正常的功能。4.增强人体免疫力。硒可以增强免疫系统，识别体内的病变。还能提高机体免疫功能，从根本上提高抗病能力，这是硒适应性疾病的主要原因。5、排毒，排毒。硒作为一种带负电荷的非金属离子，能与人体内带正电荷的有害金属离子结合，彻底清除有毒金属离子，达到解毒排毒的效果。

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有两个标准还有一个是富硒的标准。这个好像只有湖北有标准。如果记忆中大于10微克/公斤，则认为是富硒水果，但这个标准只适用于湖北。在其他地区，标准似乎还处于供不应求的状态。二是限量标准，因为硒过量会引起中毒。这是有国家标准的，水果中的硒含量不能超过每公斤100微克。采用酸消化-原子荧光氢化物发生法测定了广州市售26种水果中硒的含量。检测质量由-2物质(GBW 08551猪肝)和回收率控制。

不同水果的硒含量差异很大，从1.03 ~ 13.2μg/kg不等，平均含量为4.97μg/kg。不同类型水果硒含量的变化特征为:热带亚热带水果(6.03±2.59μg/kg/kg)>浆果(5.53±0.87μg/kg/kg)>坚果(5.5)。