质构仪检测饼干,用质构仪测饼干能测咀嚼性吗
质构仪器可以测定什么固体和半固体质构？饼干蛋白质可以用考马斯亮蓝法测吗？理论上是可以的，但考马斯亮蓝法适用于蛋白质溶液检测，也就是说饼干需要溶解、离心或过滤，取清液用于蛋白质-2。食品配料检测在哪里检测？质构仪器质构仪器主要包括主机、专用软件、备用探头和附件。1、果蔬加工工艺或其他食品工艺中,什么设备可以做到施加挤压力至原料恒定变...不知道~~这种问题建议去美食合伙人网的论坛问问~~~。质构仪器质构仪器主要包括主机、专用软件、备用探头和附件。其基本结构一般由一个能作用于样品产品的机械装置、一个装样品的容...
更新时间：2025-07-09标签： 饼干质构检测用质构仪测质构仪检测饼干 全文阅读